PS-ReceptFase

Couscous met wintergroenten

     Recept: PowerSlim

Bereidingswijze

Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de knolselderij, koolrabi, prei, kaneel, gember, sambal en een klein scheutje water toe. Breng op smaak met zout en peper en bak circa 3 minuten tot de groenten beetgaar zijn.


Bereid de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrooi ondertussen de biefstuk royaal met peper en zout en bak in een koekenpan ca. 3 minuten per zijde.
Zet het vuur uit en bedek de pan met aluminiumfolie. Laat de biefstuk nog 3 minuten rusten. Snijd de biefstuk vervolgens in mooie schuine plakken.
Meng de groenten en kruiden met de couscous en verdeel de biefstukplakjes erover.

 

Couscous met wintergroenten

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 120 g biefstuk
  • 1 opscheplepel couscous
  • 50 g knolselderij, in blokjes
  • 50 g koolrabi, in blokjes
  • 50 g prei, in halve ringen
  • 0.5 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 mespunt kaneelpoeder
  • 1 mespunt gemberpoeder
  • 1 mespunt sambal
  • 1 el koriander, fijngehakt
  • 1 el bladselderij, fijngehakt
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

328 calorieën
32.3 gram koolhydraten
12.5 gram vet
18 gram eiwitten

Jouw coach in Leusden

Je staat er niet alleen voor

We vinden het belangrijk dat jij je gewenste gewicht op de lange termijn vast kunt houden. Daarom bieden we persoonlijke begeleiding tijdens jouw traject. Deze coaches staan in Leusden voor je klaar.

Contactgegevens

hart for her Leusden
Hamersveldseweg 58a
3833 GS Leusden

 
Margriet Diepeveen- van Tuil
margriet@hartforher.nl
 
033-4320602
06-41813863
 
Facebook

Instagram

fun, feelgood & friendship